Professionelles Catering für
Kranken- und Seniorenhäuser • Kitas und Schulen
Kantinen und Mensen • Events
Gesund & Lecker: Die Mischung macht's
Unsere rund 80 Mitarbeiter versorgen die Kranken- und Seniorenhäuser der Katholischen Hospitalvereinigung Weser-Egge (KHWE). Darüber hinaus kommt ein Viertel der rund 3.000 warmen Mahlzeiten täglich als Essen auf Rädern auf den Tisch. Auch bei Kindern treffen wir mit der richtigen Mischung aus gesund und lecker den Geschmack: Wir beliefern zur Zeit 22 Kindergärten und 9 Schulen in der Region – Tendenz steigend.
Auch für Ihren Betrieb, Ihre Einrichtung im Bildungs- oder Gesundheitswesen oder Ihre Veranstaltung erstellen wir ein ausgewogenes Speisenangebot nach Ihrem Geschmack. Unsere Gastronomen beraten Sie gerne!
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten,
damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.
Satte Kompetenzen
In unserer modernen Cook & Chill Küche in Steinheim verwenden wir innovative Gartechniken unter hygienisch optimalen Bedingungen. Es werden lange Warmhaltezeiten vermieden, so dass mehr Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben.
Unsere Leistungen im Cateringbereich
Nährstoffe helfen beim Gesundwerden
Unsere Krankenhausküche verbindet gesunde Ernährung mit gutem Geschmack, um die Genesung unserer Patienten bestmöglich zu unterstützen. Mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten sowie dem schonenden Garverfahren Cook & Chill sorgen unsere Köche und Diätassistenten für eine abwechslungsreiche, nährstoffreiche Kost. Dabei dürfen auch die Lieblingsgerichte unserer Kunden nicht fehlen.
Unsere Speisepläne orientieren sich an aktuellen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen sowie den Leitlinien der Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Selbstverständlich berücksichtigen wir zudem Allergien, Unverträglichkeiten und, nach Möglichkeit, auch individuelle Wünsche. Je nach medizinischer Indikation halten wir außerdem verschiedene spezielle Kostformen bereit.
Gemüse, Obst und Lieblingsgerichte in der richtigen Kombination
Mit der täglichen Belieferung von über 30 Schulen und Kindergärten verfügen wir über langjährige Erfahrung, den Geschmack unserer jüngsten Kunden zu treffen. Unsere Ansprechpartner vor Ort erhalten abwechslungsreiche Speisepläne, die beliebte Gerichte mit viel Gemüse, Obst und weiteren frischen Zutaten kombinieren. Dabei orientieren wir uns an den Leitlinien der Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Selbstverständlich berücksichtigen wir auch Allergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten sowie besondere KoFAQstformen.
Neben einer gesunden und ausgewogenen Ernährung liegen uns auch Umweltschutz und Nachhaltigkeit am Herzen. Unter dem Motto „Weg vom Kunststoff“ beliefern wir unsere Kunden deshalb in Edelstahl-Mehrwegbehältern.
Gutes Mittagessen für motivierte Mitarbeiter
Gerne übernehmen wir auch die Mitarbeiterverpflegung für Ihr Unternehmen. Ihre Mitarbeiter dürfen sich auf abwechslungsreiche und schmackhafte Gerichte freuen, die sich an regionalen Essgewohnheiten orientieren. Dank unserer innovativen Gartechnik Cook & Chill müssen die Mahlzeiten vor Ort lediglich regeneriert werden. So kommen sie heiß, frisch und nährstoffreich auf den Tisch.
Unsere Gastronomie-Experten beraten Sie gerne persönlich und entwickeln gemeinsam mit Ihnen ein passendes Verpflegungskonzept.
Gastgeber glänzen vor allem durch gutes Essen
Ob Fingerfood, kaltes oder warmes Buffet: Unsere erfahrenen Köche kreieren für Sie ein individuelles Menü ganz nach Ihrem Geschmack, gerne auch mit regionalen Spezialitäten.
Unser Küchenteam berät Sie persönlich und unterstützt Sie bei der Zusammenstellung eines passenden kulinarischen Angebots für Ihre Veranstaltung. Darüber hinaus bieten wir Ihnen einen umfassenden Rundum-Service: Sie feiern – wir kümmern uns um den Rest.
Nah und ortsverbunden
Wir sind in der Region zuhause und kennen daher die Wünsche und Gewohnheiten unserer Kunden. Deshalb entwickeln wir unsere Rezepturen selbst und passen sie kontinuierlich an die regionalen Essgewohnheiten und Ansprüche an. Dabei setzen wir bewusst auf hochwertige Lebensmittel sowie auf einen möglichst hohen Anteil regionaler und saisonaler Produkte: Von Fleisch- und Wurstwaren über frische Backwaren und Kuchen bis hin zu Mineralwasser aus der Region. So stärken wir nicht nur lokale Produzenten und unsere Heimat, sondern reduzieren durch kurze Lieferwege auch Transportaufwand und Emissionen. Gleichzeitig schaffen und sichern wir Arbeitsplätze vor Ort und übernehmen Verantwortung für die Region.
Wir haben uns ganz bewusst für regionale Getränkehersteller und damit gegen die internationalen Global Player entschieden. Für uns zählen kurze Wege, persönliche Partnerschaften und Produkte mit Herkunft. Gleichzeitig deckt das vielfältige Portfolio unserer regionalen Partner nahezu alle Wünsche unserer Mitarbeiter und Gäste ab.
Die Umstellung verlief dank der engen und unkomplizierten Zusammenarbeit mit den Herstellern reibungslos. So verbinden wir Qualität, Regionalität und Verlässlichkeit in unserem täglichen Angebot.
Seit 2025 beziehen wir unsere Äpfel vom regionalen Betrieb "Bioobst Kuhlmann". Mit dieser Zusammenarbeit setzen wir konsequent auf Regionalität, Qualität und nachhaltige Partnerschaften vor Ort. Der Betrieb baut seine Kapazitäten in den kommenden Jahren weiter aus, sodass wir künftig ganzjährig mit regionalen Äpfeln beliefert werden können.
Mit der Bäckerei Rothe verbindet uns seit vielen Jahren eine vertrauensvolle und erfolgreiche Zusammenarbeit. Täglich beliefert uns die Bäckerei zuverlässig mit frisch gebackenen Broten, Brötchen und feinen Backwaren, sowohl für unsere Zentralküche als auch für unsere Einrichtungen und Cafeterien.
Die Fleischerei Tönebön beliefert uns mit einem großen Teil des frischen Aufschnitts sowie weiteren Produkten für unsere Cafeterien. Darüber hinaus liefert der regionale Betrieb auch einen Teil des Frischfleischs für unsere Zentrale Krankenhausküche.
Wir möchten den Anteil regionaler Produkte auch künftig weiter ausbauen!
Sie bieten hochwertige Produkte an und können uns möglichst ganzjährig zuverlässig beliefern?
Sprechen Sie uns gerne an! Wir freuen uns darauf, mit Ihnen ins Gespräch zu kommen!
Kontakt
Wolfgang Hanning
Gesamtküchenleiter
Tel.: +49 (5233) 208 - 1500 Fax: +49 (5233) 951 - 7075
Unser Kita-Team erreichen Sie unter: +49 (5233) 208 - 1501.
Für weitere Informationen sprechen Sie auch gerne unseren Küchenleiter, Herrn Wolfgang Hanning an:
| Tel. | +49 (5233) 208 - 1500 |
| w.hanning@khwe.de |
Die Speisen werden täglich frisch in Edelstahl-Mehrweg-Behältern ausgeliefert. Diese werden am nächsten Tag ausgetauscht. Die ehälter müssen nicht gereinigt werden. Reste werden durch uns fachgerecht entsorgt.
Nein, unsere Speisen werden kalt ausgeliefert und sind vor Ort zu regenerieren. Wir erreichen durch die geringeren Warmhaltezeiten eine bessere Qualität der Speisen. Regenerationsgeräte können von uns gestellt werden.
- Sie erhalten Speisen, die kindgerecht, vitaminschonend und optisch ansprechend hergestellt worden sind.
- Die Speisen sind in gekennzeichneten Behältern gruppenweise lieferbar.
- Verschiedene Kostformen werden ohne Aufpreis angeboten.